西吉縣人民政府

為持續(xù)推進(jìn)校園食品安全排查整治行動，我局結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范城市、春季校園食品安全、集中用餐單位餐飲具清洗消毒排查整治等專項(xiàng)行動，多措并舉守護(hù)春季“開學(xué)第一餐”。

一校一盯壓實(shí)四方責(zé)任貫通。充分發(fā)揮食藥安委辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，協(xié)同落實(shí)屬地管理責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任，部門聯(lián)動進(jìn)校排查環(huán)境衛(wèi)生、原料采購加工、每餐食品留樣、餐飲具消毒保潔以及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

逐級培訓(xùn)打通知識宣貫前沿。從學(xué)校第一責(zé)任人、食品安全總監(jiān)、食品安全員到學(xué)校食堂后廚操作人員，開展逐級食品安全知識培訓(xùn)。采取“政策解讀+風(fēng)險(xiǎn)詳解+實(shí)訓(xùn)考核”的方式，由上而下提升校園食品安全意識，從思想上壓緊壓實(shí)責(zé)任落實(shí)，守牢食品安全底線。

以點(diǎn)輻射覆蓋校園周邊整治。多部門聯(lián)合深入校園周邊市場，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生等情況。重點(diǎn)排查調(diào)味面制品（辣條）、膨化食品、飲料等學(xué)生熱賣食品，嚴(yán)處銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣、“三無”食品等違法行為，營造健康安全的校園周邊環(huán)境。

截至目前，共出動執(zhí)法人員1400余人次，檢查學(xué)校食堂127家次，檢查校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體500余家次，組織開展集中培訓(xùn)8場次，現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)90余場次，發(fā)放宣傳資料1500余份，抽考食品安全管理人員及從業(yè)人員450余人。下一步，我局將結(jié)合“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園專項(xiàng)抽檢，進(jìn)一步做好校園食品源頭管控，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。